طرز تهیه حمیسه جنوبی؛ غذایی متفاوت و خوشمزه - باد صبا

به گزارش باد صبا، امروز قصد داریم طرز تهیه حمیسه جنوبی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای 2 تا 4 نفر

دل و قلوه یک عدد و جیگر حدود 150 تا 200 گرم

پیاز میانه دو عدد

گوجه فرنگی 3 عدد میانه

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

نمک /فلفل قرمز / فلفل سیاه / زردچوبه/ پودر کاری / همگی به مقدار یک قاشق چایخوری... اگر تند نمیخورید فلفل قرمز نریزید یا خیلی کم بریزید.

طرزتهیه :

پیاز هارو خلالی ریز خورد میکنیم و تفت میدیم تو روغن تا حدی که نرم بشه بعد بهش دل رو اضافه میکنیم چند دقیقه تفت میدیم (چون دل سفت تره دیر تر میپزه) بعد قلوه و جگر رو اضافه کنید و قشنگ تفت بدید.. میریم سراغ ادویه ها که اضافه شون کنیم و بعد رب گوجه رو بزنیم و کامل همه مواد رو ترکیب میکنیم و میزاریم تا رنگ رب باز بشه و تفت بخوره... آخره کار هم گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و برای ده دقیقه تا یک ربع زمان میدیم تا کامل جا بیوفته .