10 کاربرد شگفت انگیز پوست پیاز که از آن بی خبرید!
به گزارش باد صبا، سیر و پیاز به علت بوی بدشان زیاد مورد استفاده قرار نمی گیرند، اما جالب است که بدانید حتی پوست آن ها دارای خواص شگفت آوری است.
به گزارش گروه وبگردی باد صبا، سیر و پیاز ممکن است جز پر مصرف ترین سبزیجات در تمام دستور پخت های جهان می باشند، ولی اغلب ما پوست بیرونی آن ها را دور میریزیم. این پوشش کاغذی ممکن است دور ریختنی به نظر برسد، ولی وقتی از ارزش غذایی بالا و کاربرد های خانگی آن ها مطلع گشت، شگفت زده می شوید.
گیاهان به طور طبیعی ساکن می باشند، و هر چیزی که برای حمایت و محافظت از خود احتیاج دارند، خودشان فراوری می نمایند ازاین رو منطقی به نظر می رسد که تمرکز خواص محافظتی خود را در لایه بیرونی که بیشتر در معرض آسیب های محیطی است، بگذارند.
پوست بیرونی سیر و پیاز منبعی غنی از ویتا مین های A,C,E و سرشار از آنتی اکسیدان ها است؛ پوست سیر در ضمن منبع فلاونوئید مخصوصا نوع کوئرستین است که آنتی اکسیدان و آنتی بیوتیکی قوی می باشد. پوست کندن سیر آنتی اکسیدان فنیل پروپانوئید را از بین می برد که می تواند از قلب محافظت کند و همزمان با مبارزه با فرایند پیری، سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد و کلسترول خون را پایین می آورد پس چنانچه پوست سیر را در بین محصولات سلامتی در بازار دیدید، تعجب نکنید.
نکته مهم:برای استفاده بیشتر از فواید سیر و پیاز، تا جایی که ممکن است از نوع ارگانیک آن ها بهره ببرید تا از سموم آفت کش که بر روی لایه بیرونی سبزیجات استفاده می گردد، دوری کنید؛ حال به آنالیز کاربرد های پوست پیاز و سیر می پردازیم.
مهم ترین کاربرد های پوست پیاز و سیر در خانه داری
پوست پیاز مواد مغذی بیشتری به سوپ و خورشت اضافه می نماید:
می توانید برای اضافه کردن مواد مغذی بیشتر به سوپ، خورشت و آب گوشت از پوست پیاز و سیر بهره ببرید. بعد از مدتی پوست کاغذی را از غذا خارج کنید.
برشته شدن بهتر سیر با نکندن پوست آن:
وقتی که سیر را کبابی می کنید، پوستش را نکنید. این لایه محافظتی، سیر را نرم نگه می دارد و مواد مغذی بیشتری به آن اضافه می نماید.
برنج مغذی تربا اضافه کردن پوست پیاز:
درحین پخت برنج به آن پوست پیاز اضافه کنید تا ویتا مین های آن را زیادتر کنید. اجازه دهید تا زمان پخت کامل برنج با هم بپزند و در آخر به راحتی پوست را جدا کنید.
کاربرد پوست پیاز برای پختن نان:
یک قاشق چایخوری پوست پودر شده پیاز را به خمیر نان خانگی اضافه کنید تا طعمی ملایم و مواد مغذی بیشتری به آن بدهید.
پوست پیاز گرفتگی ماهیچه را التیام می دهد:
خواص دمنوش پوست پیاز
پوست پیاز را 10 تا 20 دقیقه بجوشانید تا یک دم نموده تهیه کنید. محلول را صاف کنید و پیش از خواب بنوشید تا گرفتگی ماهیچه ها بهتر گردد.
دم نموده پوست پیاز خواب آور است:
به علت خاصیت خواب آوری، یک فنجان چای پوست پیاز دم کنید. خیلی راحت آب جوش را روی مقداری پوست پیاز بریزید و درپوش ظرف را گذاشته، اجازه دهید برای 15 دقیقه همانگونه بماند. چای را صاف کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
پوست سیر و پیاز به کود مواد مغذی اضافه می نماید:
پوست پیاز چه کاربردی در خانه داری دارد
پوست سیر و پیاز راه خوبی برای اضافه کردن مواد مغذی به کود است که می تواند رشد گیاهان تان را سرعت ببخشد.
رنگ کردن تخم مرغ رنگی، پشم و پارچه با پوست پیاز:
کاربرد پوست پیاز برای رنگ کردن تخم مرغ
از پوست پیاز قرمز برای رنگ کردن تخم مرغ بهره ببرید. در ضمن می توانید از پوست قرمز یا قهوه ای برای رنگ کردن پارچه و پشم بهره ببرید.
کاربرد پوست پیاز برای رنگ مو:
پوست پیاز به مو رنگ زیبای قهوه ای طلایی می دهد. خیلی راحت پوست پیاز را به ظرف آب اضافه کنید و 30 تا 60 دقیقه بجوشانید. اجازه دهید یک شب خنک گردد و آب را صاف نموده و روی موی تمیز بریزید. اجازه دهید 30 دقیقه روی مو بماند، سپس آب بکشید.
پوست سیر و پیاز خارش پوست را کاهش می دهد:
کاربرد های شگفت انگیز پوست سیر
خاصیت ضد قارچی پوست سیر و پیاز، باعث تاثیر آن ها بر کاهش مسائل خارش پوست، مانند خارش پای ورزشکاران می گردد.
نمی توانید هَم اکنون از آن ها بهره ببرید؟ پس آن ها را فریز کنید؛ به این روش که به راحتی آن ها را داخل پلاستیک یا ظرف فریزر بگذارید و فریز کنید تا بعدا از آن ها بهره ببرید.
منبع: وب اینجاست
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان